Commis boucher (préparateur en produits carnés) en apprentissage (CAP ou BP) H/F

  • Offre n° 3230 - actualisée le 31/07/2020
  • Boucherie d'Olt & d'Aubrac - Saint Geniez d'Olt et d'Aubrac
  • Offre d'emploi Apprentissage
  • 1 poste à pourvoir

Boucherie traditionnelle où le métier débute dans la cour de la ferme (choix des bêtes) et se vante derrière l'étal, face au client.

Vos missions

Le métier est réputé difficile et exigeant. Mais c'est le seul métier de bouche où l'artisan se tient face à ses clients !

Il s'agit d'apprendre la transformation des carcasses, la préparation des débits, la présentation en rayon, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), les techniques de vente, la gestion de la traçabilité alimentaire, les méthodes et recettes de cuisson des viandes, la fabrication de produits charcutiers et de de plats traiteur ...

Je vous propose de rejoindre ma boucherie et de vous former au métier de commis boucher H/F (préparateur en produits carnés) en contrat d'apprentissage pour préparer un CAP ou un BP.

Votre profil

Le métier exige une très bonne mémoire et l'esprit de rigueur.

Il faut aussi savoir s'astreindre à des règles d'hygiène strictes. Une exigence que l'on redécouvre aujourd'hui y compris dans la vie courante ...

La présentation corporelle et l'aisance verbale sont importants pour le contact avec la clientèle.

Diplômes demandés

  • AUCUN

Expérience exigée

SANS

Durée du contrat

24 mois

Merci de nous adresser votre candidature.
  • Commis boucher (préparateur en produits carnés) en apprentissage (CAP ou BP) H/F
  • Boucherie d'Olt & d'Aubrac - Saint Geniez d'Olt et d'Aubrac
  • Offre d'emploi Apprentissage
  • 1 poste à pourvoir
Le recruteur est situé à Saint Geniez d'Olt et d'Aubrac au coeur du territoire Des Causses à l’Aubrac

Pourquoi l’Aveyron ?

  • Pour respirer un air mention très bon
  • Pour accéder à une maison de 100m² pour 129 100 € en moyenne
  • Pour un équilibre de vie apaisé
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