Boucher.ère H/F

  • Offre n° 8140 - actualisée le 13/09/2022
  • UNICOR
  • Offre d'emploi - CDI
  • 1 poste à pourvoir - 35h par semaine

Sainte-Radegonde

UNICOR est un groupe coopératif agricole & agroalimentaire historiquement implanté sur les contreforts du Massif central. Fort d’un cœur d’activité réalisé avec 5 000 associés coopérateurs, 985 salariés et d’un chiffre d’affaires avoisinant les 413 millions d’€, UNICOR rayonne aujourd’hui sur les départements de l’Aveyron, du Cantal, du Lot, de la Lozère, de la Haute-Loire, de l’Hérault, du Tarn et du Tarn-et-Garonne.
Filiale du Groupe coopératif agricole & agroalimentaire UNICOR, véritable acteur incontournable des métiers de la viande, l’entreprise RUTHENES VIANDES intervient au niveau national. Nous sommes au cœur de la commercialisation des produits carnés et notamment des produits à forte valeur ajoutée

Vos missions

Vos missions :

- Assurer l’approvisionnement de la ligne piécée et le tri des commandes Muscles/pièces en fonction des bons de préparation
- Comprendre, appliquer et contrôler la bonne mise en œuvre des cahiers des charges de nos clients
- Gérer les stocks en contrôlant la rotation des produits et en assurant le rangement, le nettoyage et l’inventaire hebdomadaire
- Découper/piécer les morceaux en respectant l’intégrité des muscles
- Désosser certaines pièces issues de carcasses de bœuf, veau et agneau
- Respecter les règles d’hygiène, sécurité et traçabilité

Votre profil


- Diplôme en boucherie exigé
- Bonne connaissance des pièces de viande
- Dynamique avec une capacité d’adaptation au rythme d’équipe
- Rigoureux(se) et organisé(e)

Merci de nous adresser votre candidature.

  • Boucher.ère H/F
  • UNICOR - Sainte-Radegonde
  • Offre d'emploi CDI
  • 1 poste à pourvoir - 35h par semaine
Le recruteur est situé à Sainte-Radegonde au coeur du territoire Rodez et son agglomération